第３回食生活フォーラム21 　　　　　　　　健康維持は食にあり〜旬の野菜を美味しく食べる〜 　８月31日は『野菜（８３１＝ヤサイ）の日』です。野菜のパワーをもっと知りましょう。 　肥満や高血圧など、身近な健康課題は「食」と密接な関係があります。様々な食材の中でもとりわけ野菜は、生活習慣病の予防などに役立つといわれています。 　「第３回食生活サポートフォーラム２１」では“旬の野菜”にスポットを当て、その成分を科学的見地から検証し、普段の食生活にうまく取り入れるための手法など、正確かつ最新の情報をお届け致します。 　食材、食品への正しい理解と今後の健康維持に役立ていただくためのフォーラムです。 　基調講演は拓殖大学北海道短期大学環境農学科相馬暁教授による「旬の野菜のいいところを語ります」。 　また、ゲストにタレントの清水ミチコさんを招き「この季節の野菜の美味しい食べ方」 をスペシャルトークします。 　参加希望者は下記あてへ。 ■日時＝８月31日（土）13時〜16時　※12時30分開場 ■会場＝銀座ガスホール（東京都中央区銀座7-9-15）：営団地下鉄銀座線・丸の内線・日比谷　　　　線「銀座」駅、都営浅草線「東銀座」駅Ａ３出口徒歩５分。ＪＲ「新橋」駅徒歩８分 ■参加費＝無料 ■申し込み＝�@ハガキ、ファックス・電話で受付。ハガキ、ファックスにはあなたの〒住所、氏名（ふりがな）、年齢、職業、電話番号、参加希望人数を明記してください。 〒100-8051　毎日新聞社内毎日企画サービス 「食生活サポートフォーラム21」係 　　�A電話：０３−３２１２−２２７３（土日を除く10時〜17時） 　　�Bファックス：０３−３２１２−０４０５（フォーラム係宛） ■締め切り＝８月２１日（水）必着 ■定員＝３２０人（応募者多数の場合は抽選、聴講券の発送をもって発表にかえさせていただきます） ■主催＝毎日新聞社 ■後援＝厚生労働省・（社）日本栄養士会（予定）・健康日本21推進フォーラム ■問合せ＝電話：０３−３２１２−２２７３（土日を除く10時〜17時）

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